편의점이 일반 상품 섹션을 더욱 매력적으로 만들 수 있는 5가지 방법

Wally’s 여행 센터는 Wally’s 브랜드의 모자, 컵 등부터 인형, 카드, 범퍼 스티커, 개인 기술 제품에 이르기까지 다양한 일반 상품으로 가득 차 있습니다.

Wally’s 편의점은 다른 많은 편의점들과는 다릅니다. 미주리주 펜턴에 본사를 둔 이 체인의 매장에는 Wally’s 브랜드의 모자, 컵 등부터 인형, 카드, 범퍼 스티커, 개인 기술 제품까지 다양한 일반 상품이 가득합니다. Wally’s의 체험 책임자(Chief Experience Officer)인 Andy Strom은 “우리는 일반 상품을 다른 도로변 여행지들과 차별화되게 세심하게 선별하여 제공합니다”라고 말하며, 매장들이 “로드트립 분위기”나 “테일게이트 느낌”을 갖기를 원한다고 덧붙였습니다. Wally’s 두 개 매장의 많은 고객들이 “선물용” 아이템을 찾고 있다고 Julie Lazarus, 매장 운영 선임 매니저가 전했습니다. Wally’s의 전용 일반 상품 섹션은 주방 용품, 의류, 캠핑 및 야외 장비 등을 제공합니다.

Wally’s의 일반 상품 assortments(상품 구성)가 독특할 수 있지만, 일상적인 아이템과 트렌디한 독특한 상품을 혼합한 방식은 다른 편의점 체인들에게도 배울 점이 있다고 전문가들은 말합니다. 앞으로 몇 달 동안 소매업체들이 상품 구성을 더욱 매력적으로 만들 수 있는 5가지 방법은 다음과 같습니다:

눈에 띄게 배치하기

일반 상품에서 활발한 매출을 올리려면 상품을 눈에 띄게 배치하는 것이 중요합니다. Wally’s의 일반 상품 구역은 매우 돋보이는데, 각 매장에는 1970년대 모델의 Winnebago가 배치되어 있으며, 그 한쪽 면이 열려 있어 내부 선반에 상품을 전시할 수 있습니다. 또한, Wally’s 브랜드 제품을 착용하거나 사용하는 보존된 동물이 등장하는 디오라마도 있어, 방문객들의 시선을 끌고 흥미를 유발합니다.

Wally’s에서 평균 고객의 매장 체류 시간은 27~31분이라고 Strom은 말하며, “사람들이 시간을 들여 천천히 둘러보며 발견합니다”라고 덧붙였습니다. 하지만, 이런 상품들이 반드시 독립된 구역에 배치될 필요는 없습니다. Wally’s는 크로스 머천다이징을 통해 다른 제품들과 함께 진열하는 방식도 채택하고 있습니다. 예를 들어, 최근에는 와인 구역에 와인 및 주류 선물용 가방을 배치하고, 스티커, 스티커 팩, 엽서 같은 작은 상품들은 체크아웃 구역 근처에 배치하여 고객들이 쉽게 눈에 띄게 했습니다.

Pilot Travel Centers 역시 매장 내에서 고객들의 눈에 띄기 쉬운 곳에 일반 상품을 배치하는 데 집중하고 있습니다. 매장 중앙이나 화장실 및 체크아웃 구역 근처에 일반 상품을 배치하고, 간편한 표지판을 사용해 고객들이 필요한 마지막 순간의 필수 품목을 쉽게 찾을 수 있도록 도와줍니다. 충동 구매를 유도하기 위한 상품을 강조하는 방법으로 구매 지점 디스플레이(point-of-purchase displays)와 선반 상단 디스플레이(shelf-toppers)도 활용한다고, Adam Bover (Knoxville, Tennessee에 위치한 Pilot의 일반 상품, 트럭 용품 및 전자기기 부문 선임 카테고리 매니저)가 설명했습니다.

업계 전문가들은 인기 있는 품목을 교통량이 많은 지역을 따라 배치할 것을 권장합니다.

창의적인 배치 활용하기

오클라호마시티에 본사를 둔 Love’s Travel Stops는 일반 상품을 화장실로 가는 길에 배치하는 전략을 사용합니다. Beau Burdett 카테고리 매니저는 "이 방식은 고객들이 여행 중 예상치 못한 아이템을 발견하게 만드는 훌륭한 방법"이라고 말했습니다.

올해, Love’s는 NFL 근로복장을 추가하면서 새로운 시도를 했습니다. 바로 Love’s Connect 앱에서 이를 강력하게 홍보한 것입니다. 앱을 통한 프로모션은 고객들의 관심을 끌고, 매장에서 직접 보는 것보다 더 많은 노출을 유도할 수 있는 효과적인 방법이었습니다.

Texas에 본사를 둔 편의점 유통업체 McLane은 체크아웃 구역이나 고객들이 많이 지나다니는 고속도로 구역에 쉽게 집을 수 있는 마지막 순간 아이템들을 배치할 것을 권장합니다. 이러한 아이템은 휴대폰 액세서리, 일회용 라이터, 장난감 등 다양할 수 있습니다.

Jacob Jordan 카테고리 통찰력 매니저는 "우리는 많은 소비자들이 큰 상점에서 놓쳤던 것을 매장에서 나가면서 빠르게 집어 가는 모습을 자주 봅니다"라고 말하며, 이 카테고리의 제품들이 충동 구매에 크게 의존한다고 설명했습니다. "우리는 종종 테마가 있는 기념품, 계절별 아이템, 휴일 관련 상품들이 고객들이 많이 다니는 구역인 선반 끝단(end-caps)이나 체크아웃 구역에서 잘 팔리는 것을 봅니다. 기술 관련 제품은 주로 필요성에 의해 판매되기 때문에, 이들 역시 일정한 수요를 보입니다." 이와 같은 배치는 고객들의 눈길을 끌고, 마지막 순간의 충동 구매를 유도하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.

일상적인 필요 품목에 집중하기

Pilot Travel Centers에서 베스트셀러는 자주 분실되는 아이템들, 예를 들어 휴대폰 충전기나 선글라스와 같은 제품들입니다. 또한, 다이캐스트 자동차와 같은 기념품도 인기입니다. Pilot 매장에는 지역을 강조하는 로컬 기념품도 풍성하게 준비되어 있습니다.

Adam Bover는 "우리는 $2짜리 기념품부터 $200짜리 트럭 헤드셋까지 다양한 가격대의 제품을 제공합니다"라고 말했습니다. 일반 상품 카테고리에서의 필수 아이템에 대한 중요성은 Steve Holtz, Holtz Media Consulting의 사장이 강조했습니다. 그는 "우리는 모두 호텔 방에 휴대폰 충전기를 두고 온 적이 있거나, 도로 여행 중에 아이 장난감 배터리가 다 닳아본 경험이 있을 겁니다"라고 말하며, "이런 종류의 제품은 편의점이 얼마나 편리한지 정의하는 데 중요한 역할을 하며, 보통 마진이 좋습니다. 이 제품들이 일관된 고객을 지속적으로 끌어들이지는 않지만, 편의점이 바쁜 여행자를 쇼핑몰로 향하게 하는 대신 필요한 것을 제공할 수 있다면 그 역할을 다한 것입니다"라고 덧붙였습니다. 따라서, 일상적인 필요 품목을 제공하는 것은 고객들에게 편리함을 제공하는 동시에, 높은 마진을 얻을 수 있는 기회도 될 수 있습니다.

독특한 상품과 자사 브랜드 상품 혼합하기

독특한 아이템과 디스플레이는 시선을 끌 수 있습니다.

일반 상품에서 진정한 기회는 다양성과 독특함으로 자신을 차별화하는 데 있다고 Steve Holtz는 강조했습니다. 그는 Sheetz와 같은 회사들이 Dickies와 협력하여 브랜드 의류와 모자를 판매하는 사례를 들며, "이 제품들은 결코 저렴하지 않습니다"라고 지적했습니다. "고객들은 당신을 위해 광고를 한다는 특권을 대가로 지불하고 있습니다. 때때로 그들은 약간 유머러스하게 이를 착용하지만, 그 이름 인지도는 가치가 있습니다."

Love’s 매장은 주별 기념품으로 티셔츠, 열쇠고리, 머그컵과 같은 아이템과 휴일 테마 상품을 제공하며, 자체 브랜드의 다이캐스트 슬롯카와 트럭도 판매합니다.

최근 Love’s는 자체 여행 용품 브랜드, Traverse를 출시했습니다. Traverse 컬렉션에는 장시간 운전에 필요한 목 베개와 담요 같은 필수 아이템들이 포함되어 있습니다. 또한, Love’s 매장에는 Love’s Mobile to Go Zone이라는 구역이 있으며, 휴대폰 충전기, 이어폰, 헤드셋과 같은 다양한 기술 제품이 진열되어 있습니다. Beau Burdett는 "이 구역은 여행자와 전문 운전자가 길에서 잃어버리거나 고장 난 제품을 다시 구매할 수 있도록 돕기 위한 아이템들을 전시합니다"라고 설명했습니다.

Bover는 일반 상품의 이익률이 보통 50% 정도인 반면, 기술 관련 제품은 60%에 달할 수 있다고 말하며, 기술 제품이 높은 수익성을 가지고 있다는 점을 강조했습니다. 이처럼 자사 브랜드와 독특한 제품을 선보이는 것은 고객들에게 특별한 가치를 제공하고, 높은 마진을 얻을 수 있는 좋은 전략이 될 수 있습니다.

계절성 반영하기

Pilot의 여행 센터는 가을과 겨울에는 추운 날씨 의류를 제공하고, 여름에는 가족 여행객을 위해 장난감, 슬리퍼, 그리고 기타 더운 날씨 관련 아이템을 선보입니다. 핸드폰 액세서리나 라이터와 같은 기본적인 도로 여행 용품은 연중 내내 제공됩니다. 계절별 상품은 Love’s에서도 중요한 역할을 합니다.

추운 날씨 장비는 겨울철에 좋은 아이템이 될 수 있습니다.

Beau Burdett는 "우리의 주요 고객층은 전문 운전사들로, 그들은 큰 소매업체에서 쇼핑할 시간이나 집에서 배송을 기다릴 시간이 없을 수 있다는 점을 인식하고 있습니다"라고 말했습니다. McLane은 편의점 고객들에게 다양한 계절 아이템을 제공하여 지속적으로 추가 매출을 창출하는 데 기여합니다. 여름에는 숯과 선크림, 겨울에는 유리 세정액과 얼음 긁개와 같은 상품들이 인기가 많습니다.

Jacob Jordan은 "이 카테고리의 성공은 프로모션과 적절한 계절 상품 조합에 의해 좌우될 수 있습니다"라고 말하며, 계절성을 반영한 상품의 중요성을 강조했습니다. 계절에 맞는 상품을 적절하게 배치하는 것은 고객의 구매를 유도하고, 필요할 때 즉시 제공할 수 있는 편리함을 제공하는 중요한 전략입니다.