온타리오 편의점, 맥주와 와인 판매 준비 중

온타리오 정부가 마침내 2026년부터 맥주, 와인, 사과주, 즉석 칵테일 판매를 허용하겠다고 발표하면서, 연휴 직전에 온타리오 c-스토어, 특히 이미 판매했던 매장에는 기쁨과 안도감이 찾아왔다.

온타리오 남서부의 가족 소유 체인인  Little Short Stop Stores Ltd.는 키치너, 워털루, 구엘프, 뉴 함부르크를 포함해 28개 지점이 있다. “우리는 6월부터 설치 공간이 어떤지, 얼마나 많은 냉동고를 쿨러로 전환해야 할지 고민하기 시작했습니다. 실제로 우리는 이미 8개 위치에서 냉동고를 쿨러로 전환했습니다.” 라고 Little Short Stop Stores의 프로젝트 관리자인 Robbie Broda는 말한다 . “성공할 수도 있고, 안 될 수도 있는 일을 하면서 많은 일을 해왔는데, 이번 소식은 상당히 만족스럽습니다.” 

이러한 쿨러에는 일시적으로 대체 음료가 채워져 있지만 결국에는 맥주와 와인을 수용하기 위해 축소될 것입니다. Broda는 “우리는 이번 발표를 기대하고 바랐으며, 업계 전체가 또 다른 카테고리를 추가할 수 있는 기회를 갖게 되어 매우 기뻐하고 있다고 생각합니다.”라고 말했습니다. “우리는 이를 위해 오랫동안 싸워왔고 마침내 결실을 맺었다는 사실이 놀랍습니다. 그동안 Beer Store나 LCBO에 가기 위해 우리를 지나쳤던 사람들이 이제 우리에게 들러 원스톱 쇼핑을 할 수 있게 됐다”고 말했다.

Little Short Stop Stores는 맥주 및 기타 알코올 플래노그램이 어떤 모습일지 알아보기 위해 이미 소규모 양조장과 관계를 구축해 왔다. Broda는 “그들은 대화를 매우 잘 받아들였습니다.”라고 말했습니다. "우리 매장 중 일부는 더 큰 공간을 차지하고 일부는 더 작은 공간을 차지하므로 무엇이 어디로 갈지 결정하는 것이 각 매장마다 흥미롭고 독특할 것입니다."

Anthony Magnini는 또한 온타리오 주 해밀턴의 Rymal 및 Pritchard Roads에 있는 그의 회사 Gateway Corporate Group의 편의점 매장 내 맥주와 와인용 냉장 장치에 투자했다는 소식에 매우 기뻐했다. 뿐만 아니라 건물 지하에 엄청난 양의 저장 공간도 있다. 

Magnini는 Convenience Store News Canada에 “교통량이 많아지면 상점과 주유소에 엄청난 이익이 생길 것입니다.”라고 말했다. "인접 레스토랑이 거의 완성되었으며 맥주, 프로세코 및 기타 와인을 판매할 수 있는 능력을 갖추게 되면 평균 음식 판매량이 30% 증가할 것입니다."  "주유소와 편의점은 더 큰 면적을 차지하게 될 것이며 기존의 소규모 매장이 확장되는 것을 보게 될 것입니다. 그렇지 않으면 해당 카테고리에 너무 많은 쿨러를 보유해야 하기 때문에 기회를 잃을 수 있습니다."라고 그는 설명한다.

The Beer Store는 2031년까지 소매업체에 유통

온타리오 주 정부는 12월 14일 발표에서 제품을 해당 부문에 공급하기 위해 보다 유연한 유통 모델을 검토할 것이라고 밝혔다. Beer Store는 적어도 2031년까지의 과도 기간 동안 소매업체에 맥주를 유통하는 주요 역할을 유지하기로 합의했다.

Doug Ford의 발표의 일환으로 온타리오주는 공예품 생산자를 위한 모든 신규 소매업체의 전용 진열 공간 요구 사항을 공개했다. 이 규정은 소규모 생산자들의 경쟁을 돕기 위한 것이다.

온타리오편의점협회(OCSA)의 CEO인 Dave Bryans는 "이것은 지금까지 c-store에 들어오지 않은 수백만 명의 사람들, 특히 수제 맥주를 사랑하는 밀레니얼 세대를 끌어들일 것입니다"라고 말했다. 그러나 그는 계속해서 맥주 파일과 관련하여 OCSA 이사회를 도울 것이며 1월에 활성화될 자문 그룹인 cstoresconsulting.ca를 시작할 예정이다.

Bryans는 “이를 통해 주요 중심지뿐 아니라 온타리오주의 소규모 농촌 지역사회까지 모든 지역사회에 새로운 쇼핑객이 유입될 것입니다.”라고 덧붙였다. “소규모 가족이 현지 수제 맥주 양조업자와 협력하고 함께 사업을 구축할 수 있는 기회를 제공합니다.”

온타리오 수제 맥주 협회(Ontario Craft Brewers Association) 회장 인 Scott Simmons는 "많은 수제 맥주 양조업자들은 오랫동안 자신의 제품을 지역 편의점 및 기타 지역 소매점에 판매할 수 있는 기회를 원해왔으며 이는 그들에게 그러한 기회를 제공하는 데 있어서 큰 진전입니다"라고 말한다. "그래서 정부가 c-store에 수제 맥주 전용 선반 공간을 의무화하는 것을 보는 것이 좋은 이유다. 이는 편의점이 지원하는 것이다. 또한 소비자의 선택이 선반에 무엇이 있는지 결정할 수 있도록 재고 수수료를 계속해서 방지하고 있다."

Simmons는 "맥주를 판매할 수 있는 지점이 더 많다는 것은 좋은 소식입니다. 이미 소매 옵션이 더 많고 판매되는 수제 맥주의 시장 점유율이 온타리오에 비해 2~3배에 달하는 앨버타와 BC만 보면 되기 때문입니다."라고 덧붙였다. "이는 소비자가 현지 진열대에서 현지 수제 맥주를 더 많이 접할 수 있을 때 압도적으로 수제 맥주를 선택한다는 것을 보여줍니다."

Dave Bryans는 2024년 1월 1일부터 온타리오 편의점 협회(OCSA)의 오랜 CEO 자리에서 물러나 은퇴하기로 한 자신의 결정에 대해 공개했다. 그러나 업계 베테랑인 그는 맥주 파일에 관해 OCSA 이사회를 계속 도울 것이다. 그의 목표 중 하나는 정부가 더 이르지는 않더라도 2025년에 아마도 천 개의 c-스토어에 주류 판매를 시작하도록 하는 것입니다. Bryans는 또한 해당 부문에 대한 컨설팅 지주 그룹을 시작했다.

온타리오 한인 사업가 협회 회장 이자 토론토 시내에 있는 Busy Bee King Mart 의 소유주인 Kenny Shim은 온타리오 전 매장에 맥주와 와인을 들여오는 것을 끊임없이 옹호했던 Bryans의 뒤를 이을 것이다 .